管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於です。
チーズケーキの断面
いつもうちでも作っていて
レッスンでもお伝えしている
ボウル一個でできる
お砂糖なしグルテンフリーチーズケーキです。

チーズケーキのカット面の感じって
フィリングのテクスチャーが出て
見るだけで、ほわほわなのか、どっしり濃いのかわかるから
好みのテクスチャーの見た目だとテンションがあがります。
見るだけで美味しい!
このレシピのフィリングは
冷めてもホワホワなめらかー!が持ち味。
あとで甘さ調整のためにかける
メイプルシロップとの相性が抜群。

今回は初めてカルディのグルテンフリーのオーツクラッカーを敷き込んでみました。
これはお気に入りで何度もリピートしているものです。
お気に入りのカルディのクラッカー
ただ。。。
これはチーズケーキにするより、
そのまま別々で食べた方がおいしい。。。ことがわかりました。

このクラッカーはほんとうにおいしいです。
ぽりぽり食べるだけでお腹ふくれます。
そして、食物繊維がたっぷりなので、
お通じが即効でよくなります。
失敗をどうとらえるか。
私は自分が食べたいなーと思うものを
いろいろレシピをアレンジして自分好みにするのが大好きなのですが、
まあまあ失敗もします。
子どもが勉強してて
できないと落ち込んでいるの見て
できなかったことがわかったじゃん!と
何度もやればどうせいつかできる!
励ますけれど
やっぱり失敗する自分は嫌だし
見たくない。そしてできない自分がだめなやつだと思ってしまうんだろうなぁ。
子どもにそういうこと言っていると
いつも自分にブーメランが返ってきます。
自分に置き換えてみても
今までやったことないことやるって
なかなかの勇気いる。失敗こわいです。
今仕事について
いよいよやろう!と思っていることがあって
だけど、自分にとっては初めてで
不安すぎて踏み出せない毎日だったりします。
今日みたいなレシピ作りに関しては
失敗は楽しい!こうするとこうなるのかーって。
楽しめるのですよね。
次はこうしてみようって
失敗とも思っていないですし。
こんな感じで
仕事のことも進んでいけばいいんだなーって。
なんとなく思った今日でした。
自分が放った言葉がいつも自分に返ってくる不思議。
私が子どもに放った言葉を
隣で、私に向かって放ってくる夫。笑
そのとおりです!
そんな一日の終わり。でした。
おやつは
栄養補給!って楽しくない聞こえ!
だけど、
栄養補給したら
心も穏やかになるし
身体も楽になるし
ほんと楽しいです。
ジャンクなおやつは
その時は脳が興奮して、
めちゃくちゃ幸せ!ってなるけれど
マッチみたいに
燃料使い切ったら
シュンって
エネルギー消えちゃう。
どっちをとるかは
選べます。

ちなみにこのチーズケーキは
良質の糖質も
タンパク質もミネラルもGOODです♪
甘さ調整のためのメープルシロップとほわほわのチーズケーキの相性が抜群です。
おいしい栄養おやつなら申し分ないでしょ♪
6月の講座案内
◆お砂糖を使わない梅仕事講座
お申し込みはこちら
〜お砂糖を使わない梅仕事レッスンとプチ分子栄養学講座〜
【内容】
・梅干し1キロ(毎年作れる瓶つき)
・カリカリ梅(バトンごはんにもおすすめの梅が終わってからも使える容器付き)
・身体を整える分子栄養学プチ講座
・お砂糖なし梅仕事のこつ。
・テキスト・出来上がりまでのLINEフォロー
【日時】6月21日(月)10:00〜12:00
【場所】雪谷サロン
【講習代金】9500円(税込)
梅仕事をする時の材料の選び方から分子栄養学的な梅の活用方法もレッスン内でお知らせします。
☑︎梅干しを作ってみたい。
☑︎一度作って毎年作れるようになりたい。
☑︎お砂糖を使わない梅仕事を知りたい
☑︎梅干しのお料理への活用方法を知りたい
☑︎熱中症対策の活用方法
☑︎身体を整える分子栄養学について知りたい。
材料調達の関係から締め切りは6月14日までとさせていただきます。
お申し込み、少しずついただいていますので、ご参加希望の方はお早めにご連絡ください。
お申し込みはこちら↓↓↓
https://resast.jp/events/574425
◆〜自分が大切だっていうことに気づくセッション。〜
おうちごはんを整える栄養カウンセリングモニターセッション60分
6月限定3枠
↓
お申し込みはこちら
家族のことばっかりで、自分のことを後回しにするママや女性に伝えたい。
自分の好きなことのための時間を引き寄せる!
家族の心と健康を整えてますます女性が輝く。
受けてくださった方からはもう以前の体調には戻りたくない!との声をいただいてます💛↓↓↓
◆からだにやさしい食事と焼きたてパンの教室大人クラス
6月18日㈮ 開講決定募集中
残席1
https://resast.jp/events/574895
投稿者プロフィール

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管理栄養士・スピリチュアル心理コーチ・分子栄養学
おうちにいる自分 活躍する自分 どちらも好きになろう。
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