レシピ　3STEPおうちごはん

我が家のちらし寿司はお手軽にできることをテーマにしています。 まず酢飯。市販のすし酢もあるけれどいろいろな添加物が気になったり 甘すぎたり。素材のおいしさが生きる酢飯メソッド（しかも簡単！！） を今日はお伝えします。 酢 […]

分子栄養学とスピリチュアルから 自分らしい人生創造をサポートするコンサルタント 三宅伶於です。 先日投稿したシェントウジャン。 ファスティング回復食にとても良かったのでレシピをシェアします。 自分が食べてみたい！と思った […]

冬はお鍋が楽ちんだし 栄養たっぷりにできるし あったまるし とてもいい季節です。 我が家の定番のレモンポン酢 数分でできてしまうし、簡単でとてもおいしいです。 冬はポストハーベストの心配のない 国産のレモンが出回るので、 […]

ご飯炊いてない・麺も選択肢にない・時間ない そんなとき どうしようってなるとき ストッカーにあった韓国のトック（国産米粉使用を使った）餅を使って トックスープを作りました。 娘たちが韓流が大好きなので、韓国料理を作りたく […]

あずきをひとつかみ、お米と一緒に炊くだけ。 お水はメモリより少し多めにします。 炊き立ては少し硬いけれど長めに蒸らしていると柔らかくなります。 小豆と押し麦とひえあわなども入れました。 赤い色や黄色の色は抗酸化物質の色。 […]

材料〈材料使う順〉 えのき　１袋 しょうゆ　大さじ２ 酢　小さじ１ みりん小さじ１ 作り方 【STEP1】えのきの石づきを取り、３〜５センチにカットする。 【STEP2】えのきと調味料を鍋に入れ、火にかける。 【STEP […]

いつもブログをご覧下さりありがとうございます。 お会いする方から、あのレシピ作りました！ おいしくて、我が家の定番になっています♪というお声をいただけるのが とても嬉しいです。 そうやってお知らせいただけること、ほんとう […]

先日のお昼。午前中ばたばたしていて ご飯炊いてない。麺も選択肢にない。時間ない。（次女が塾に行く時間） という状況でした。 どーしよう！バタバタとなり ストッカーにみつけた韓国のトック（韓国料理で使われるお餅、国産米粉使 […]

◆スパイシードライカレー◆グルテンフリー・お砂糖フリー 材料は上から使う順に書いてあります。 にんにく１かけ→みじん切りあいびき肉３００ｇくらいバター　５ｇぐらい塩　小さじ１／２コリアンダーシード　小さじ１／４クミンシー […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於です。 今日もご訪問くださりありがとうございます。 アボカドは、セールになっていたら必ず買うようにしています。 先日作ったアボカドサラダです。 オレンジは国産。アボカドは海外産？？？ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 デトックスっていったい何か。 パクチーはデトックス効果が高いと言われているけれど、 そもそもデトックスって何でしょう。 私は昔、 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 今日はよく作るお砂糖なしの茹でたてあずきの作り方です。 今年の鏡開きにも作りましたが、 普段の食事にも、年に何回も作っていて、 […]