よく聞かれる。揚げ物の頻度はどのくらい？

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於です。

ボーンブロスはルーティンにしてしまうのがおすすめ

いつもおすすめしている
ボーンブロスですが

私は毎週必ず1キロ、宅配で届くようにしていて

届いたらすぐに大きなお鍋で
ボーンブロススープを作っちゃいます✨

ただ
やはりだんだん子どもたちが飽きちゃうので、

いろいろアレンジしてます✨

ココナッツチキンカレーや
オーブン焼き
米粉麺のフォーや
煮物など。

これは、ボーンブロススープを使った米粉麺のフォーです。

これは一番喜ぶフライドチキンです。

煮てあるので、
お肉もほろほろ。

揚げ物の頻度

体質改善を考えだしてから
揚げ物は
もう長いこと2〜3週間に一回。
炒めものは必ず動物性の油脂で。
チャーハンはバターで。
揚げ焼きすら
動物性でやっていたこともあります。

とことん植物性油脂の酸化を
避けていました。

最近は
アトピーも治り
風邪もひかない
持病もよくなり、
みんな全然病気しなくなったので、
ゆるゆるーっと
揚げ物が増えてきてます。

今日はプーファフリーという考え方について、情報を少し読んでいたので、

やっぱり植物油脂は考えものだよね！
と再確認し

やっぱり酸化！抗酸化！を意識した毎日の食事はとても大切だと

改めて実行していこうと思いました。

栄養情報は日々進化します。

栄養情報は日々進化し
少し前の情報がもう正しいとは
言われなくなったりします。

自分の身体に向き合うこと
情報を学んで
いつもアップデートしていくことで

健康、そしてその先の
自分のやりたいことや
楽しい未来につながるんじゃないかと思います。

私は最初に、いろんなことを変えたい！と思ってから

まずは食べ物変えて。

それからというもの

どんどんいろんなご縁がつながり

どんどん生き方変わってしました。

世の中全て
電気信号です。

人体しかり、血流しかり、細胞間のやりとりしかり。

そこを整えるのに
体内の電気信号＝エネルギー代謝
整えるの大事です。

そしてそれは
栄養と思考ととても関わっています。

食べ物を変えると、いろんなことに変化が起きるのも、うなずけます。

揚げ物は中毒性がありますね

最近揚げ物をしていて思うのですが、

揚げ物ってとてもおいしくて、ボリュームもあって

止まらない。

おいしいのもそうですが、家族が喜んでいるのを見るとつい揚げ物に

したくなるのも、自分が欲しているのもわかりました。

揚げ物が体に与える影響

そして油について知ると

揚げ物はしすぎたら体に悪いんでしょー！のレベルではなく

体の中でのメカニズムがわかるので。

食べちゃいけない！という選択ではなく。

もっとパフォーマンスあがる食べ物考える！となると楽しいです。

何事もしなくちゃならない。という思考は、つらいですから。

実践してみると、

体調の悩みから解放される。
病院行く時間少なくなる。
こどもがぐずらなくなる。
薬飲まなくてよくなる。
食べ物がおいしくなる。

など、メリットばかり。

一歩踏み出してみてはいかがでしょうか。

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ココナッツミルクカレーとアレルギーとの関係

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今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

良い一日をお過ごしくださいね。