食事や栄養そして心の豊かさを通じて大切な人々を心身ともに健康にし、
こどものこどもまで幸福が続いていくことをモットーに活動します。
三宅伶於(みやけれい)です。
揚げ物と花粉症の関係
じゃがいものおいしさを楽しむのに一番好きなのがフライドポテト。
今日はリッチに
オリーブオイルで揚げました。
フライパンで少量の油で揚げるので
油は何度も使いまわさないです。
酸化した油は
細胞を傷つけます。
花粉症やアレルギー・アトピーがある場合は
油を考えることは第一選択です。
- 家族が喜ぶから。
- 手軽においしいから。
なんて理由でなんとなく油を使った料理を選ぶのは
体の細胞レベルで考えるととてももったいないことです。
ポイントは
・オメガ6の炎症を起こす油をなるべく避けること。
・液体の植物油脂は高温で酸化します。一度使った油は使いまわしはしないこと。
・外食の油。油の種類と何度も使いまわして酸化していることを知ること。
・産地と遺伝子組み換えをチェックすること。
オメガ6の油は、手軽で安価なので、外食やお惣菜、冷凍食品によく使われています。
オメガ6の油は例えば
大豆油・紅花油・サラダ油
です。
クッキーやビスケット、アイスクリームなどのショートニングや植物油脂の表示は
油の種類を明記していなければ
ほとんどオメガ6の油です。
裏表示を見てチェックしてみてくださいね。
知らないうちに体を炎症状態にしていることがあります。
からだの中の細胞レベルでの炎症が、アトピーや花粉症などに影響していることがわかっています。
ステロイドや抗炎症薬を使うのも症状が収まって楽なのですが
細胞レベルで免疫を正常化して、自然な形で炎症を抑えることが
根本的に解決することにつながると考えています。
おいしいお野菜があると、食材の味だけで満足。
![](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2022/03/D1A3FED9-749A-46D5-92B7-C3C240448DB8_1_105_c.jpeg)
月に一度のお楽しみ。
軍米六農園さんからの定期便。
こんなふうに毎回入っている
お便りが何よりのお楽しみです。
野菜や土壌への愛にあふれてて
どうしてこの土なのかとか
野菜の美味しい食べ方とか
イラストも可愛くて
隅々まで毎回読んでいます。
![](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2022/03/ED1F1CB3-907C-45C5-9A8E-2FA40F4EC94D_1_105_c.jpeg)
今回は
ハンサムグリーンっていうレタスが入ってて
炒め物にいいですよって書いてあったから
![](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2022/03/DDBFD885-D992-4945-B0F7-AD7725041ACA.jpeg)
つくねを焼いた後に
にじみ出た油で
さっと火を通しました。
おいしいお肉の油と、塩こしょうの味付けだけで
とても美味しかったです。
フライドポテトは
クレイジーソルトにドライパセリをかけました。
![](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2022/03/87B9B4DF-4F11-4105-928B-BA568F1F42D2_1_105_c.jpeg)
皮ごと揚げるととても美味しいから
皮まで安心の素材で嬉しい。
油も意識。
そして炎症系の油ではないオメガ9の油は
オリーブオイル・こめ油・菜種油です。
いくら油の質を考えたとしてもやはり酸化の害は避けられないので、
揚げ物はときどきのお楽しみです。
愛すべきマンネリズム!
イラストのいもむしが
愛すべきマンネリズム♪と言っている。
私もマンネリズムを愛しているわ!と気づきました。
ウィキペディアでひくと
一定の技法や形式が惰性的にくりかえされ、型にはまって独創性や新鮮みがなくなること。マンネリ。なのだけど、
自然を凌駕する行動の芸術的手法。とマンネリズムの意味を加えたヴァザーリという人がいたとか。
何と素晴らしいことば。
だってさ、
マンネリをネガティブに捉えるか
自然を凌駕している行動だから普遍的で素晴らしいと捉えるかは自由だよね。
わたしのバトンごはんはめっちゃ普遍的でカンタンで誰でも出来ることだけれど、昔から使われている手法で、長持ちして、みんなの舌を満足させてくれる方法だから!と思っているから
わたしの手法も
愛すべきマンネリズムということに
させてもらおう!と思ったのでした。
長くなりましたが、最後までお読みくださり、ありがとうございました。
◇◇◇
細胞を回せば
からだが回る
◇◇◇
疲れやすい。。。
いらいらする。。。
夕方もごきげんでいられる
すぐに使える栄養情報を無料でチェック♪
↓↓↓
三宅伶於公式LINE登録で
『家族みんなのパフォーマンスへの第一歩』
カンタン3ステップレシピをプレゼントしています。
1週間で変わる細胞トレーニング
管理栄養士・栄養カウンセラー三宅伶於(れい)の
公式LINEアカウント↓
![](https://scdn.line-apps.com/n/line_add_friends/btn/ja.png)
↑ぽちっとしてね♪
一週間で変わる細胞トレーニング♪
無料のメルマガ登録はこちら
![](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2022/03/ac792dc87e4ef1c0332e0ea4c51f1119-1536x584-1-1024x389.jpg)
☑お子さんがアトピーで悩んでいる。薬が手放せない。
☑︎夕方疲れてへとへとになってしまう。
☑︎朝起きられない。
☑︎いつもだらだらしているけど、もっとパフォーマンス上がったら動けるの?と思っている方。
☑︎健康そうなものは取り入れているけれど、いまいち元気な感覚がない。持病はしょうがないと思っている。
☑︎頭痛や生理痛、花粉症の薬がやめられたらいいのになと思う方
☑︎喘息や咳、中耳炎に悩まされている方。
☑︎イライラして家族にあたり、自分を責めてしまう。
☑︎お子さんの体調が気になっている。
☑︎食事作りに時間をかけるのがつらい。
☑︎自分の時間をもっと楽しみたい。
そんな方に
/
90分で3日分!
おうち栄養ごはんを整える
キッチンメソッドで
パフォーマンスアップ情報公開中!
\
無料オンラインサロン
Palette栄養Studiosにぜひ入会してみてくださいね。
現在51名が参加中✨
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
◆おうち栄養カウンセラー養成講座
/
90分で3日分!
おうち栄養ごはんを整える
キッチンとマインドメソッドで
家族のパフォーマンスアップ
\
スタートしています♪
平日クラス忙しいママ・女性向けスタート♪
休日クラス働くママ・女性向けスタート♪
どんな講座?聞いてみたい方は
質問会・説明会開催中
◆分子整合医学に基づいた
夫婦関係の良くなるファスティング体験説明会募集中
投稿者プロフィール
![アバター画像](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2024/02/cropped-2151750-scaled-1-100x100.jpg)
-
管理栄養士・スピリチュアル心理コーチ・分子栄養学
おうちにいる自分 活躍する自分 どちらも好きになろう。
最新の投稿
日記2024-07-17【親子レッスン&ディプロマレッスン】絶品ソーセージが自宅で作れる無添加のソーセージレッスン
日記2024-07-15【親子レッスン&ディプロマレッスン】夏休みの子どもサポートおやつレッスン入門教室
日記2024-06-26骨の大事さを意識したことはありますか?
お気に入りグッズ2024-06-20年に2回夏至と冬至にお風呂のタオルを入れ替えます。