花粉症改善の第一歩は○○

食事や栄養そして心の豊かさを通じて大切な人々を心身ともに健康にし、

こどものこどもまで幸福が続いていくことをモットーに活動します。

三宅伶於（みやけれい）です。

揚げ物と花粉症の関係

じゃがいものおいしさを楽しむのに一番好きなのがフライドポテト。

今日はリッチに
オリーブオイルで揚げました。

フライパンで少量の油で揚げるので
油は何度も使いまわさないです。

酸化した油は
細胞を傷つけます。

花粉症やアレルギー・アトピーがある場合は
油を考えることは第一選択です。

• 家族が喜ぶから。

• 手軽においしいから。

なんて理由でなんとなく油を使った料理を選ぶのは

体の細胞レベルで考えるととてももったいないことです。

ポイントは

オメガ６の油は、手軽で安価なので、外食やお惣菜、冷凍食品によく使われています。

オメガ６の油は例えば

大豆油・紅花油・サラダ油

です。

クッキーやビスケット、アイスクリームなどのショートニングや植物油脂の表示は

油の種類を明記していなければ

ほとんどオメガ６の油です。

裏表示を見てチェックしてみてくださいね。

知らないうちに体を炎症状態にしていることがあります。

からだの中の細胞レベルでの炎症が、アトピーや花粉症などに影響していることがわかっています。

ステロイドや抗炎症薬を使うのも症状が収まって楽なのですが

細胞レベルで免疫を正常化して、自然な形で炎症を抑えることが

根本的に解決することにつながると考えています。

おいしいお野菜があると、食材の味だけで満足。

月に一度のお楽しみ。
軍米六農園さんからの定期便。

こんなふうに毎回入っている
お便りが何よりのお楽しみです。

野菜や土壌への愛にあふれてて
どうしてこの土なのかとか
野菜の美味しい食べ方とか
イラストも可愛くて
隅々まで毎回読んでいます。

今回は
ハンサムグリーンっていうレタスが入ってて
炒め物にいいですよって書いてあったから

つくねを焼いた後に
にじみ出た油で
さっと火を通しました。

おいしいお肉の油と、塩こしょうの味付けだけで

とても美味しかったです。

フライドポテトは
クレイジーソルトにドライパセリをかけました。

皮ごと揚げるととても美味しいから
皮まで安心の素材で嬉しい。
油も意識。

そして炎症系の油ではないオメガ９の油は

オリーブオイル・こめ油・菜種油です。

いくら油の質を考えたとしてもやはり酸化の害は避けられないので、

揚げ物はときどきのお楽しみです。

愛すべきマンネリズム！

イラストのいもむしが

愛すべきマンネリズム♪と言っている。

私もマンネリズムを愛しているわ！と気づきました。

ウィキペディアでひくと

一定の技法や形式が惰性的にくりかえされ、型にはまって独創性や新鮮みがなくなること。マンネリ。なのだけど、

自然を凌駕する行動の芸術的手法。とマンネリズムの意味を加えたヴァザーリという人がいたとか。

何と素晴らしいことば。

だってさ、
マンネリをネガティブに捉えるか
自然を凌駕している行動だから普遍的で素晴らしいと捉えるかは自由だよね。

わたしのバトンごはんはめっちゃ普遍的でカンタンで誰でも出来ることだけれど、昔から使われている手法で、長持ちして、みんなの舌を満足させてくれる方法だから！と思っているから

わたしの手法も
愛すべきマンネリズムということに
させてもらおう！と思ったのでした。

長くなりましたが、最後までお読みくださり、ありがとうございました。

◇◇◇

細胞を回せば
からだが回る

◇◇◇

疲れやすい。。。
いらいらする。。。

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