ワークショップ開催！おうちの包丁研ぎ。いつの間にか切れなくなっていませんか？

東京雪谷サロン・オンライン開催「包丁研ぎワークショップ」

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於（みやけれい）です。

先日のレッスンで

うちの包丁がめちゃくちゃ切れる！とのこと。

もともと包丁研ぎが大好きで

切れ味が悪くなってくると自分ので研いでいたのですが、

先日、さらに包丁研ぎを学んで

うちの包丁がさらに切れ味よくそして早く研げるようになりました。

リクエストいただいたので

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包丁研ぎワークショップを開催します！

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こんなお悩みありませんか？

・包丁っていつの間にか切れ味がわるくなっていて。。。

・買い直すのはもったいないし。。。

・簡易に研げる道具でやってもすぐに切れなくなってしまう。。。

私は栄養学を学んでいますが、いくら栄養を学んで

サプリメントやプロテインなどのテクニックを知っても

基本はおうちの食！

食が整わなければいくら表面上の栄養を足したところで

効果がでないと

分子栄養学実践講座を主催している宮澤先生もおっしゃっています。

私は、体質改善にまずは自宅の食を変えるところからはじめました。

せっかくキッチンに立つなら

まずは環境を整えるということを優先にしています。

一日に食に関わっているのは◯時間！

先日、一日にどのくらい食に関わっているかな？と計算したことがありました。

あさごはん

弁当作り

おやつ

昼食

晩ごはん

それぞれ準備の時間と食べる時間

合わせてなんと平均５時間！

そんなに長い時間キッチンと関わっていたのですね。

おうちの食卓を整えるのにかけがえのない刃物。

そこを整えるとキッチンの動きがスムーズになると思っています。

包丁研ぎは一度学べば一生使えますし

とても簡単なので、

忙しいからこそ、切れる包丁で食事をつくってほしいです。

【レッスンの内容】

《　内容　》

包丁の研ぎ方の基礎

包丁の研ぎ方実践編

野菜の切り方講座

おうち栄養ごはんをつくるキッチンの整え方のおしゃべり会付き

いつも私のレッスンにお越しくださっている方はご存知の通り

健康意識が高く、食べるのも大好きで、とても穏やかな方ばかり。

レッスンはとても居心地良く楽しいこと間違いなしですので、初めての方も安心してお越しください。

⚫雪谷自宅サロン開催

各回人数限定

開催日①2021年10月14日（木）10:00〜11:30　残席１

開催日②2021年10月16日（土）16:00〜17:30　残席１

レッスン料　2500円（税込み）

・包丁をバスタオル等に包み、お気をつけてお持ちください。

⚫ZOOMオンライン開催

各回人数限定

開催日　同日2021年10月14日（木）　残席３

時間　　14:00〜15:30

レッスン料　2500円（税込み）

・事前に研ぎ石をご用意いただき、一緒に研いでもいいですし、

ご覧になるだけでも大丈夫です。

サロン開催では、研ぎ石をお持ちにならなくてもレッスンをご受講いただけます。

・使用しているおすすめの砥石（メンテナンスも可能な砥石）はアマゾンで購入できますので、お申し込みの方にお知らせいたします。

・刃物の扱いには十分お気をつけていただきますようお願いいたします。

・日程が合わないけれど、ぜひ参加したいという方がいらっしゃいましたらお問い合わせください。

【お持ち物】

・エプロン

・手拭きタオル

・消毒等（各自）

・お持ちの方は砥石

【お申込み方法】

以下のフォームよりお申し込みください。

何かご質問やご不明点などありましたら、お問い合わせくださいね。

お問い合わせフォーム▽



Palette栄養Studios　三宅伶於（みやけれい）