私の味付けの基本

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 今日はよく作るお砂糖なしの茹でたてあずきの作り方です。 今年の鏡開きにも作りましたが、 普段の食事にも、年に何回も作っていて、 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問いただきありがとうございます。 茹でたて小豆のおいしさ 今日は鏡開きでした。 茹でたて小豆が大好きな我が家。 お砂糖なしで茹でます。 小豆はなれると簡単 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 お正月に作ったもの。お砂糖を使わないシリーズ。 手羽中とモモ肉の甘辛チキン。 衣は卵白と片栗粉。グルテンフリー。 味はしょうゆ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 お砂糖なし黒豆を、お正月に作りました。 お豆は大好きですが、甘い黒豆が苦手なので、毎回レシピよりお砂糖を減らして作っています。 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もお読みくださりありがとうございます。 カブの季節到来、カブの甘酢漬けのレシピをご紹介します。 お砂糖なしです。 酢の物をおいしくつくる。 酢の物は、か○○ん酢、とっても […]

根菜たっぷりのクリームシチュー。 もう何年もホワイトシチューのルーを買ってない。そして何年もグルテンフリーです。 裏表示をみてみよう。 市販のルーや加工食品って裏表示見ると、どんな素材で、どうやってつくっても美味 […]