3STEPレシピ　冬レシピ　かぶの甘酢漬けと調味料保存容器

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。

今日もお読みくださりありがとうございます。

カブの季節到来、カブの甘酢漬けのレシピをご紹介します。

お砂糖なしです。

酢の物をおいしくつくる。

酢の物は、か○○ん酢、とってもおいしくて使ってます！とよく

カウンセリングのときに伺うのですが、

裏表示をみてみてくださいね。

お値段が安い。ということは、それを作っている素材が安い。

ということは、素材の質を考えてみると、お値段と体に必要なものかどうかの関係を

考えるのがおすすめです。

果糖ブドウ糖液糖。

これにアミノ酸も入っていることもあります。

体調が良くて、何を食べても元気な方は、そんなにきにしなくても！という方もたくさんいらっしゃると思いますが、何かお悩みがあるとしたら、そんなところからやってみるのがおすすめです。

食材や調味料に意識を向けてみると、実はシンプルが一番おいしいかも？

なんて思うきっかけになるかもしれません。

3STEPレシピ　カブの甘酢和え

材料は上から使います。上から手順の順番レシピ。

【材料】

かぶ　小4〜5個

塩　小さじ1/2程度。（カブから水分がしっとりと出てくるくらい）

昆布　3センチ（5ｍｍ幅にはさみでカット。）

メープルシロップ　小さじ2

酢　大さじ1 （米酢・りんご酢なんでも）

【作り方】

①かぶをスライサーで薄切りにして、塩揉みしておく。

②①の水を絞って容器に移し、昆布、メープルシロップ、酢をいれて混ぜる。

③一晩おいて上下をかえす。

注1＊昆布はあらかじめカットしたものを作っておくと、お料理やおつけものを作るときに便利です。

時間があるときにテレビやDVDを見ながらちょきちょき♪

昆布の容器はお気に入りです。

密閉できて軽くて、粉末状や乾いたものを保管するのにはとても重宝しています。

フレッシュロック

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楽天ルームにお気に入りキッチングッズやお気に入り食材を載せています。よかったらご覧ください。

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NEW! 最新版　レッスン予定です。

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於（みやけれい）です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 【５…

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今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

ではではまた♪