【3STEPレシピ】アボカドとオレンジのサラダ　

投稿日 2021-04-07
著者三宅伶於
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管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於です。

今日もご訪問くださりありがとうございます。

アボカドは、セールになっていたら必ず買うようにしています。

先日作ったアボカドサラダです。

オレンジは国産。アボカドは海外産？？？

国産のオレンジが手に入ったので
いつも作る
トマトとアボカドサラダに
入れてみました。

外国産のオレンジは

輸送の関係で、防カビ剤が使用されています。

ポストハーベストと言って収穫後運搬するときに使う農薬です。

我が家では、グレープフルーツ・オレンジなどは買いません。

日本の柑橘類の旬のときに楽んで食べます。

アボカドは輸入の作物の中でも、農薬の心配が少ないと言われています。

我が家は酢の物にもお砂糖使わない。

フルーツやハーブを効かせると
また違った幸せ感。

そんなこんなで

お砂糖はほとんどお料理に使わない。

お砂糖を入れればだいたいおいしくなっちゃうんですけれどね。

そこをフルーツやハーブを使ってみると

いろんな味がしておいしい！と思っています。

さてアボカドですが、、、

アボカドの食べごろを
うっかり過ぎてしまい

ちょっとショックな見た目ですが
ミックスハーブとオレンジはとても合いました。

書くほどではないくらい
簡単なレシピなのですが、一応3STEPということで。

そのくらい簡単というのが我が家のレシピの強みです。

アボカドは良質な脂肪酸組成、そしてビタミンEなどの抗酸化作用も

期待して、スーパーで特売になっていたら必ず購入します。

この間、買いに行ったら、

まだ硬いと高いし
かといって安い！と思ったら柔らかい。

ちょうどいいくらいが買えない
近所のスーパー。笑

買ってから2日くらい置いてしまったら、黒いてんてんが。

もう少し早く食べるのがおいしいです。