外食の油で体調がわかる。

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。

今日もご訪問くださり、ありがとうございます。

里芋のフライドポテト

父が無農薬で作っている里芋の親芋。
フライドポテトに！
表面は香ばしくてカリカリだけど、
中はねっとり。

ジャガイモとは違ったおいしさでした。

里芋のフライドポテトなら、、、

のりと塩だねーって
味付けは家族全会一致。

青のりと天日塩をふりかけました。

揚げ物は2週間に一度するかしないか。

普段は揚げ物は二週間に一度くらいです。

年末年始は少し多めになりました。

パルシステムの非遺伝子組み換え菜種油で揚げました。

揚げ物って
やっぱり食卓が華やかになりますね！

普段と時々。
メリハリつけて
おうちごはんを楽しみたいので、

時々は楽しみます。

長女がお弁当に揚げ物があまり入らないので、お友達のお弁当みたいに

もっと揚げ物やウインナー入れて欲しいとごねられたこともあります。

お弁当が華やかになりますものね。

でも体はわかっているので、

よくよく話を聞くと、ときどきでいい！と言いました。

思春期は友達と同調していることが安心安全だったりするので

よくよく話を聞いて、私の思いを一方的に押し付けずに

子供の環境を守るために、ある程度の妥協は必要かな。と思っています。

ときどきね。自分の体を守るのは自分だよってさりげなく？

わりとしっかり？伝えています。

外食の油で自分の体調がわかる。

油をきちんと整えて食事をするようになったら、
外食を作る時に使われたと思われる油で身体がどんなふうになるか
体感でわかるようにもなっています。

一昨年、
長女が年越しのおそばにどうしても海老の天ぷらがのせたい！とスーパーでせがまれ
たまにはいっか！と購入。
元旦からお腹いたーい！となりました。

わかりやすくて面白いです。

身体の炎症は油の炎症物質から

油は、知らないところで
身体の炎症を助長していたります。

酸化した油は、フリーラジカルという成分が細胞を傷つけます。

原料が遺伝子組み換え作物だったり
薬剤で抽出していたりします。

頑張りすぎはつかれちゃうけど、
やれることは、やっておくと
自分の身体への投資になる。

自分の身体を守ってくれるのは
お医者さんでも健康情報でもなく
自分。

楽しく自分を大事にしていきたいものです。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

ではではまた。

良い1日をお過ごしくださいね。