2021年はパワーアップ。お味噌講座。

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。

今日もご訪問くださりありがとうございます。

お味噌と天然のおだしを両方学べるレッスンです。

お豆から茹でて、おしゃべりしながら
のんびり仕込むお味噌作りです。

2021年版は、我が家の定番
もつ煮込みと炊き立てご飯のランチ付きです。

もつ煮込みは、我が家のバトンご飯のヘビロテレシピのひとつ。

この写真でおいしさ伝わるかしら。。。

我が家では大好評。そして長く楽しめるアレンジもあります。

といっても簡単すぎるのですが、、、

使った大根を次のごはんを作る自分へのバトンにするべく

おすすめレシピも作ります。

おだしの味覚実験講座もついています。

おいしいお味噌ができても、おいしいおだしを取れなければ

お味噌汁が台無し。

お味噌汁が好きではなかった私。

もともとお味噌汁が好きではなかった私。

このおだしのコツをみつけてから、お味噌汁が大好きに。

お味噌汁が好きではなかったのではなくて、

おだしの味が好きではなかったのだ！と気付きました。

おだしのアレンジも自在です。

その日の気分でおだしの味を変えることができます。

すべてスーパーなどでどこでも手に入る天然の素材を使います。

そして、残り物のお味噌汁はおいしくない？？？私もそう思っていた一人。

ところが、このおだしのコツを実践していたら、

全然味が落ちないのです。

このおだし講座を受けてくださった方何人もそこに共感していただいています。

軽量いらずでおいしくできる、そして栄養がとれるおだしのこつがあります。

化学調味料やお砂糖を使わなくても
絶対おいしくなる、栄養もとれる
続けられるおうちごはんの第一歩にいかがですか。

そしてなぜもつ煮込みなのか？そんなことも講座でお話ししますね。

とにかく、楽に、おいしく。

夕方、疲れて帰ってきても、食べるものが何もない。。作れる気がしないと落ち込むママ。

それを解消すべく、キッチンを整えたり、

調味料や食材を整えながら過ごすことを提案したい。

分子栄養学の知識を根底にしているので、体質改善を目指すこともできます。

そんなコンセプトを心に、活動しています。

お味噌作りとおだし講座詳細です。

【コンセプト】

・手作りのお味噌のおいしさを知る。

・天然のおだしをハードルなく、楽しく、おいしく続けられるコツを学ぶ。

・そのおだしのお料理への第一歩を知る。

・いかに食卓を楽にするかのコツを知る。

とにかくのんびり楽しく。

【日時と価格】

教室開催　　2021年3月12日（金）10：00〜12：30　定員4名　　7000円（税込）→好評に終了

オンライン開催　　　同日　　　　14：00〜15：30　定員6名　5500円（税込）→好評に終了

教室開催　　2021年3月12日（金）10：00〜12：30　定員3名　　7000円（税込）→募集中（残席2）

【内容】

お味噌づくり（お一人様1キロのお持ち帰り。容器はご自身でご用意ください。容器のおすすめをお伝えします。）

おだし講座（天然のおだしをまるごと取れる、だしを取らないおだし生活が始められます。栄養学的な根拠あり。）

・オンラインの方はお味噌づくりの材料とおだし実験のキットを郵送にてお送りいたします。

（教室開催のみ　そのおだしを使ったモツ煮込みと炊き立てご飯・自家製お味噌のアレンジレシピ）

【お支払い方法】

銀行振り込み

PayPay決済

お申し込みはライン公式にご登録いただいて、メッセージを送ってください。

レッスンやイベント情報を配信します。
以下のリンクから友だち追加してください。
http://nav.cx/BnRfC8W

または

お問い合わせフォームでお知らせください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/dc877ba4623047

追って、

お申し込みフォームをお送りいたします。

そして、1日3分栄養チャンネルをはじめました。

音声はこちらです。

https://reiko8.com/1%e6%97%a53%e5%88%86%e6%a0%84%e9%a4%8a%e3%83%a9%e3%82%b8%e3%82%aa

Stand,fm というアプリでもお聞きいただけます。

よかったら登録してくださいね。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

ではではまた。

良い1日をお過ごしください。