今日も楽しいレッスンでした。

投稿日 2022-03-20
更新日 2022-03-23
著者三宅伶於
カテゴリーおいしさと栄養の関係
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カテゴリー体質改善に思うこと
カテゴリー私の味付けの基本

今季初開催のお味噌と栄養の講座第一回を開催しました。

お豆から茹でて作るお味噌講座。

茹でたてのお豆の香りと味が絶品です。

そして、お豆の潰し具合を
自分で選べるから
出来上がったお味噌に
お豆の粒がそのまんま！ということも
自由自在。

お味噌になったお豆
とっても美味しいです。

お豆をゆでるのは面倒？お砂糖たっぷり？

お豆を茹でるって
ハードルが高いとよく言われるのだけど

実はすごく簡単で

こつもいらないのです。

お味噌づくりで残った茹でたてのお豆。どう食べますか？

日本のお豆のレシピは

大量の砂糖で煮るレシピが多いのですが
我が家では甘くないのが定番です。

甘くしないレシピをお伝えします。

計量もしない簡単さ。

そしてこどものおやつにもしたりもしますし、

お酒もすすんじゃいます。

お味噌を作ったあとに玄米とお豆の熟成玄米もお召し上がりいただきます。

今日の生徒さんからは
何度も

おいしいー！をいただきました。

分子栄養学基礎の基礎が学べます。

わたしのサロン開催のお味噌講座。

がっつりと
分子栄養学基礎の基礎講座も入っております。

なぜにお出しなのか？

コンソメや○○だしを使わなくても絶対に味が決まる

コンソメや○だしを卒業するこつ。
これまた年間栄養クラスではがっつりお伝えしていることなのですが、

簡単
美味しい
レシピいらなくなる
栄養アップ

なぜにやるのか？

・おいしい

・飽きない

・味が落ちない

そして

・栄養的な根拠があるからです。

全部身体の細胞に繋がっているんですね。

世の中の美人さんは
必ず栄養は必須です。

肌荒れや手荒れ。
なんとか外から！とクリームや塗るものに気持ちが行きがちですが
中からがやっぱり大事。

栄養なく美肌を求めることは
スカスカの鉄筋に
コンクリートを綺麗に塗ったおうちみたいなものですね。

朝起きられないこと
すぐに疲れてしまうこと
お昼ごはんのあとみんな眠くてねてしまうこと。
学校に行けないこと
いろんなとこにぶつけやすいこと
好き嫌いが激しいこと
食感の嫌いな食べ物があること

これは体質ではなく
身体の代謝に目を向けること
エネルギーを作れているか
神経伝達物質がきちんと作れているか

が関係していることがわかっています。

知識があれば
美味しいものだけ食べて
身体の細胞回していける。

お悩み解決の第一歩にお味噌づくり

悩んでた自分にさようなら。しましょう。

今期開催残席わずかです。
3月28日10:00〜親子クラス　残席１
3月29日10:00〜親子クラス　残席１
4月3日14:00〜大人又は親子クラス　残席１

昨年より内容を改訂してますので、
再受講歓迎です。
再受講の方はお味噌のお持ち帰りを増量させていただきます。

お申し込みはこちらから

詳細情報はこちら

体質は何歳からでも変えられる。

疲れやすい。。。
いらいらする。。。

☑お子さんがアトピーで悩んでいる。薬が手放せない。
☑︎夕方疲れてへとへとになってしまう。
☑︎朝起きられない。
☑︎いつもだらだらしているけど、もっとパフォーマンス上がったら動けるの？と思っている方。
☑︎健康そうなものは取り入れているけれど、いまいち元気な感覚がない。持病はしょうがないと思っている。
☑︎頭痛や生理痛、花粉症の薬がやめられたらいいのになと思う方
☑︎喘息や咳、中耳炎に悩まされている方。
☑︎イライラして家族にあたり、自分を責めてしまう。
☑︎お子さんの体調が気になっている。
☑︎食事作りに時間をかけるのがつらい。
☑︎自分の時間をもっと楽しみたい。

そんな方に

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