三宅伶於 管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於（みやけれい）です。
今日もご訪問くださりありがとうございます。
お味噌と天然のおだし。そしてお豆アレンジを学べるレッスン今年も開催します。
お豆から茹でて、おしゃべりしながら
のんびり仕込むお味噌作りです。
先日の開催報告です♫
reiko8.com過去記事はこちらです♪
よかったらご覧ください。
今年も我が家の定番
もつ煮込みと炊き立てご飯のランチ付きです。
今年は、大豆をおいしいお酒のおつまみにもなってしまうアレンジレシピもレッスンします。
もつ煮込みは、我が家のバトンご飯のヘビロテレシピのひとつ。
この写真でおいしさ伝わるかしら。。。
我が家では大好評。そして長く楽しめるアレンジもあります。
といっても簡単すぎるのですが、、、
おだしの味覚実験講座もついています。
おいしいお味噌ができても、おいしいおだしを取れなければ
お味噌汁が台無し。
お味噌汁が好きではなかった私。
もともとお味噌汁が好きではなかった私。
このおだしのコツをみつけてから、お味噌汁が大好きに。
お味噌汁が好きではなかったのではなくて、
おだしの味が好きではなかったのだ！と気付きました。
おだしのアレンジも自在です。
その日の気分でおだしの味を変えることができます。
すべてスーパーなどでどこでも手に入る天然の素材を使います。
そして、残り物のお味噌汁はおいしくない？？？私もそう思っていた一人。
ところが、このおだしのコツを実践していたら、
全然味が落ちないのです。
このおだし講座を受けてくださった方何人もそこに共感していただいています。
軽量いらずでおいしくできる、そして栄養がとれるおだしのこつがあります。
化学調味料やお砂糖を使わなくても
絶対おいしくなる、栄養もとれる
続けられるおうちごはんの第一歩にいかがですか。
そしてなぜもつ煮込みなのか？そんなことも講座でお話ししますね。
とにかく、楽に、おいしく。
夕方、疲れて帰ってきても、食べるものが何もない。。作れる気がしないと落ち込むママ。
それを解消すべく、キッチンを整えたり、
調味料や食材を整えながら過ごすことを提案したい。
分子栄養学の知識を根底にしているので、体質改善を目指すこともできます。
そんなコンセプトを心に、活動しています。
お味噌作りの講座、詳細です。
【 コンセプト 】
・手作りのお味噌のおいしさを知る。
・毎年自分で材料を調達してお味噌が作れるようになる。
・天然のおだしをハードルなく、楽しく、おいしく続けられるコツを学ぶ。
・そのおだしのお料理への第一歩を知る。
・いかに食卓を楽にするかのコツを知る。
とにかくのんびり楽しく。
【 内容 】
◆大好評開催！お味噌と免疫アップ講座
（お味噌や煮豆のアレンジレシピ付き）
お味噌1Kお持ち帰り・お豆のアレンジレシピと軽食付き 8800円（税込）
お味噌3Kお持ち帰りの場合 下記参照
３月１７日（木）１０：００〜１２：３０好評に開催
◆春休み親子レッスン（大人の方も中学生や高校生もOK）
３月２８日（月）１０：００〜１２：３０満席で開催
３月２９日（火）１０：００〜１２：３０好評に開催
４月３日（日）１４：００〜１６：３０満席→キャンセルのためあと一席
お味噌1Kお持ち帰り・お豆のアレンジレシピと軽食付き 8800円（税込）
お味噌3Kお持ち帰りの場合 下記参照
容器と追加材料分は直接サロンにてお支払いください。
お申し込みページはこちら↓
オンライン同時開催。録画受講可能。
当日、サロン開催と同時にオンラインでも受講可能となりました。
録画受講も可能です。
サロンにお越しの皆さまと一緒に
自宅にて一緒にお味噌作りを楽しみましょう。
テキストと材料は事前に自宅にお送りいたします。
お味噌1キロの材料付き レッスン料金
6500円（税込）オンライン・録画同額
リアルタイム又は録画で一緒にお味噌を作りましょう。
録画受講の方は開催後1週間以内に動画をお送りします。動画を見ながらお味噌をお作りいただけます。
座学についても動画で学んでいただきます。
オンラインと録画の受講の方は
開催後1ヶ月間、LINEにて質問が可能です。
オンライン受講又は動画受講をお選びください。
オンライン・録画受講のお申し込みはこちら↓
毎年、手作り味噌ってこんなにおいしいの？って喜びの声を頂いています。
お子さまの食育にもぴったりです。
お子さまがご自分で小腹が空いたときに作れて
現代の忙しいお子さまの栄養アップの秘訣をお知らせします。
正しい知識があれば
お子さまやママやパパのパフォーマンスが
みるみるアップします♪
【 材料や保存容器について 】
お味噌づくり（お一人様1キロまたは３キロのお持ち帰り。容器はご自身でご用意ください。）
容器のおすすめは下記ですが、どんな容器でも大丈夫です。
実費をいただいてこちらでご準備することも可能です。
大豆は、秋田県産花咲農園の有機栽培大豆を使います。
おだし講座（天然のおだしをまるごと取れる、だしを取らないおだし生活が始められます。栄養学的な根拠あり。）
・お持ち帰り1Kの場合は上記のレッスン料ですが、
3Kgのお味噌ぬか漬け美人（野田琺瑯）約3000円（その時一番低単価のお店で購入します）とお味噌材料＋2K 約600円
上記の実費を追加でいただきますと、3Kgのお味噌をお持ちかえりいただけます。
ぬか漬け美人の容器は、お味噌を食べてしまったあとはぬか漬けを作ったり、収納に使ったりしてとても重宝している、我が家のお気に入りです。ご自分でご準備くださっても大丈夫です。
ご相談ください。
【お支払い方法】
銀行振り込み
PayPay決済
お申し込みはライン公式にご登録いただいて、メッセージを送ってください。
レッスンやイベント情報を配信します。
以下のリンクから友だち追加してください。
http://nav.cx/BnRfC8W
または
お問い合わせフォームでお知らせください。
今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。
お味噌講座、ご一緒できましたら嬉しいです。
ではではまた。
良い1日をお過ごしください。
投稿者プロフィール
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管理栄養士・スピリチュアル心理コーチ・分子栄養学
おうちにいる自分 活躍する自分 どちらも好きになろう。
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