海老の天ぷらと年越しそば

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。

今日もご訪問くださり、ありがとうございます。

年末年始揚げ物シリーズ。海老の天ぷら。

年越しそば。
海老の天ぷら作りました。

油のことはこちらに書きました。

衣は卵多めのふわふわタイプ。

実はいちいちタンパク質をプチ盛りしてます。

麺類の時はほんと糖質に偏りがち。
意識して摂るくらいがちょうどいい。

といっても
小麦の麺類はほとんど食べませんけれど。

年末年始は特別でした、、、
小麦祭り。

普段はそば100%のおそばにしていますが、
この日はひさびさに二八。
小麦が二割入ってます。

海老はもう
丸まってしまえーと
真っ直ぐにする意欲なしでした。笑。

市販の海老はなんで
あんなに太くてふにゃふにゃなのかな？

衣は何でできているのかな？

ひさびさの天ぷらそばは
感動的なおいしさでした！

小麦ってすごいですね。笑。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。

ではではまた。

良い1日をお過ごしくださいね。