管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。
今日もご訪問くださり、ありがとうございます。
年末年始揚げ物シリーズ。海老の天ぷら。
年越しそば。
海老の天ぷら作りました。
油のことはこちらに書きました。
![](https://reiko8.com/wp-content/uploads/2021/01/969EEE66-2C72-453D-8B5A-F44D0AB7487F_1_105_c.jpeg)
衣は卵多めのふわふわタイプ。
実はいちいちタンパク質をプチ盛りしてます。
麺類の時はほんと糖質に偏りがち。
意識して摂るくらいがちょうどいい。
といっても
小麦の麺類はほとんど食べませんけれど。
我が家の小麦事情。
年末年始は特別でした、、、
小麦祭り。
普段はそば100%のおそばにしていますが、
この日はひさびさに二八。
小麦が二割入ってます。
海老はもう
丸まってしまえーと
真っ直ぐにする意欲なしでした。笑。
市販の海老はなんで
あんなに太くてふにゃふにゃなのかな?
衣は何でできているのかな?
ひさびさの天ぷらそばは
感動的なおいしさでした!
小麦ってすごいですね。笑。
今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。
ではではまた。
良い1日をお過ごしくださいね。
投稿者プロフィール
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管理栄養士・スピリチュアル心理コーチ・分子栄養学
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