体質改善に思うこと

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問いただきありがとうございます。 茹でたて小豆のおいしさ 今日は鏡開きでした。 茹でたて小豆が大好きな我が家。 お砂糖なしで茹でます。 小豆はなれると簡単 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 里芋のフライドポテト 父が無農薬で作っている里芋の親芋。フライドポテトに！表面は香ばしくてカリカリだけど、中はねっ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 親子レッスンのメニューを試作兼練習をしました。 パン生地はやはり生き物なので しっかり発酵の調子や成形方法のチェックは欠かせませ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 どんなおうちごはんだって、自分や家族が幸せならいいじゃない。 我が家ごはん、見た目も盛り付けもびっくり仰天なくら […]

分子栄養学実践講座で学んだこと。 昨日は月に二回、朝10時から17時までみっちり勉強する 分子栄養学実践講座の日だったのですが、 小池先生の講義は、副腎疲労の人のあるあるの行動。 そして宮澤先生の講義は、コルチゾールスチ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 胚芽米がとてもおいしいです。 初めて生活クラブで胚芽米を買ってみました。 胚芽米は他社さんでも買っているのですが、 おいし […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 おにぎり談義。 管理栄養士のおにぎり常識。素手で握るべからず。 おにぎりはラップで。 管理栄養士を養成する学校は、病院や学校など […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 写真はお気に入りのプルーンです。 プルーンの記事はこちら 今日は一日インプットデーでした。 朝から1日、分子栄養学実践講座。 最 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 これは、何度も作っている、くるみとアーモンドのキャラメルナッツです。 分子栄養学を学ぶと、まずは栄養補給と捕食の大切さを知ること […]