今日のお昼はバイキングです。

今日のお昼は好きなのお皿に乗せていいよー!

と次女が盛りつけたランチ

バトンごはんとして作ったメニューは

・パルシステムのウインナーのオムレツ
・トマトのりんご酢マリネ
・きゅうりの浅漬け
・いんげんとピーマンのきんぴら
・空芯菜ソテー
・タラモサラダ

時間があるときに作る
夕方の私へのバトンごはん。

できる時にいろいろと下ごしらえして

『お腹すいたー!』

『すぐ食べられるよー』

というシチュエーションが好きなのです。

自分も時間気にせず好きなことできるし
出かけられる!

これで、3日くらい
ボーンブロスやメインやお豆腐、

魚を焼いたりたんぱく質を足しながら過ごします。

別の日に作った唐揚げはお弁当用。
この日は夏らしく
コリアンダーシードと、ガラムマサラ味。

コリアンダーシード丸々入っているって
歯に当たってカリってなった瞬間に
コリアンダーの芳香がぶわーんってなってすごく美味しいです。

冷蔵庫にこうやってバトンごはんが入っていれば。

晩御飯の時間に、

『お母さん、盛り付けておくね!』って

食べる準備してくれたりします。

投稿者プロフィール

管理栄養士・栄養カウンセラー 三宅伶於(みやけれい)
管理栄養士・栄養カウンセラー 三宅伶於(みやけれい)
食べることが大好きな管理栄養士・栄養カウンセラーです。
おいしいものを食べて元気に楽しくすごしたい。
詳しいプロフィールはこちら

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