【我が家のルーティンレシピ】あずきごはん

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

あずきをひとつかみ、お米と一緒に炊くだけ。

お水はメモリより少し多めにします。

炊き立ては少し硬いけれど
長めに蒸らしていると柔らかくなります。

小豆と押し麦とひえあわなども入れました。

赤い色や黄色の色は抗酸化物質の色。

他にも食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富です。

黒ごまと天日塩をかけて食べると

雑穀独特の香りが消えてとてもおいしく食べられます。

我が家はみんな大好きです。

どっちでも選んでいいことにしているけれど

小豆入りがいい！って言います。

お友達のご両親が作った小豆をいただきました。美しい！

ちょっとしたことだけど
日々のちょっとした習慣の
積み重ねが
日頃のパフォーマンスに
関わります。

投稿者プロフィール

アバター画像
三宅伶於
管理栄養士・スピリチュアル心理コーチ・分子栄養学
おうちにいる自分 活躍する自分 どちらも好きになろう。