日々の思うこと

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もお読みくださりありがとうございます。 カブの季節到来、カブの甘酢漬けのレシピをご紹介します。 お砂糖なしです。 酢の物をおいしくつくる。 酢の物は、か○○ん酢、とっても […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もお読みくださり、ありがとうございます。 11月26日（木）10：00〜開講します。 第一回　くるみパンとやさしいお味のコーンスープ 基本の生地づくりからくるみパンを作り […]

化学調味料・お砂糖なし　カブの葉のふりかけレシピ 右上の写真のふりかけです。 水分を飛ばしすぎずにしっとりとつくるのが好きです。 やさしい味付けなので、副菜の小鉢としても食べていただけます。 長女の大好物。笑。 材料は上 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 先日のレッスンです。 はじめてコース第五回目です。 手ごねが慣れてきた方のために、フードプロセッサーで生地をこねる方法をお伝えす […]

根菜たっぷりのクリームシチュー。 もう何年もホワイトシチューのルーを買ってない。そして何年もグルテンフリーです。 裏表示をみてみよう。 市販のルーや加工食品って裏表示見ると、どんな素材で、どうやってつくっても美味 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 食べたくなったらすぐ作れるおやつ。キャラメルナッツ。 記事はこちら キャラメルナッツを入れている お気に入りの器は東京の戸越 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 写真はお気に入りのプルーンです。 プルーンの記事はこちら 今日は一日インプットデーでした。 朝から1日、分子栄養学実践講座。 最 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 ついに購入しました。 アップルウォッチです。 お誕生日プレゼントに買ってもらいました。リーズナブルモデルのSE。 私 […]

明日11月4日（水）10時からインスタライブします。 寒くなってきたら。。。牡蠣の季節✨ 栄養カウンセリングでも亜鉛が入っている食材の王様、牡蠣を積極的に食べてくださいってお伝えするのですが […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださりありがとうございます。 お肌は自分で管理できているつもりだったけれど 今日は、出会って3年くらいお世話になっているメイクとお肌のプロの升光 久美子ちゃん […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 いつもお読みくださり、ありがとうございます。 今日は朔日参りに行ってきました。 七五三で賑わっている氏神さまにて。 着物を着た親子さんとすれ違って、幸せな気持ちのお裾分けい […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 昨日、10月31日土曜日（毎月最終土曜日に開催しています。） 池上にあるパーマカルチャーのカフェhitonamiさんにて、暮らし […]