おいしさと栄養の関係

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 今、夕方！今日は何にも用意してなーい！ 疲れたー！ 今日は疲れた。おうちに帰って何もしたくない。お惣菜？？ファミレス？？ なんて […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅伶於です。 今日もご訪問くださりありがとうございます。 アボカドは、セールになっていたら必ず買うようにしています。 先日作ったアボカドサラダです。 オレンジは国産。アボカドは海外産？？？ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 デトックスっていったい何か。 パクチーはデトックス効果が高いと言われているけれど、 そもそもデトックスって何でしょう。 私は昔、 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださりありがとうございます。 お味噌と天然のおだしを両方学べるレッスンです。 お豆から茹でて、おしゃべりしながらのんびり仕込むお味噌作りです。 https:// […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 めちゃくちゃパワーを感じる梅！ 春はすぐそこ。 図書館で借りて読んでる福岡伸一先生の本が面白いです。 福岡伸一著　世 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 今日はよく作るお砂糖なしの茹でたてあずきの作り方です。 今年の鏡開きにも作りましたが、 普段の食事にも、年に何回も作っていて、 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 里芋のフライドポテト 父が無農薬で作っている里芋の親芋。フライドポテトに！表面は香ばしくてカリカリだけど、中はねっ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 お砂糖なし黒豆を、お正月に作りました。 お豆は大好きですが、甘い黒豆が苦手なので、毎回レシピよりお砂糖を減らして作っています。 […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 年末年始揚げ物シリーズ。海老の天ぷら。 年越しそば。海老の天ぷら作りました。 油のことはこちらに書きました。 衣は卵多め […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 どんなおうちごはんだって、自分や家族が幸せならいいじゃない。 我が家ごはん、見た目も盛り付けもびっくり仰天なくら […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださり、ありがとうございます。 ゆずをいただいたら。 冬になると、ゆずをいただくことはありませんか？ 昔は、ゆずをいただくと、 天然酵母を起こしてパンを作ってみ […]

管理栄養士・栄養カウンセラーの三宅玲子です。 今日もご訪問くださりありがとうございます。 使わなかったレシピ ある企画でレシピを作成させていただいているのですが、 最後まで迷って公開しなかった、レシピです。 […]